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如何开一家牛杂店--牛杂店培训

编辑:明华甜品 来源:明华甜品

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明华牛杂培训, 牛杂制作,需以“十三香”为主要的卤水香料,包括花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等。牛杂则是牛肚(牛有四肚均可入馔,但蜂窝肚是最好吃的)、牛杂制作其实很简单,但是要注意,清洗一定要彻底,火候一定要足(不同的牛杂火候要求也是不一样的,所以下锅的先后有不同)。牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。可以吃的方法有很多,比如牛杂火锅,牛杂海鲜,牛杂串,牛杂碎等。


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人潮人往的街道,牛杂的醇香烟雾飘渺,在这个季牛杂正当时,你有必要给店铺增加一道热气腾腾的美食,一竹一签,一盒一份,一煲一面。随意售卖,热气腾腾不仅是冬季的街景,更为店铺带来可观的收入和人流,明华研发10多年的牛杂课程隆重上市,独家辣椒酱技术,秘制咖喱鱼蛋,粉面煲主食,设备低至300元的投资就可以让你拥有的产品

牛杂店对店铺面积要求低,流动摊位或者几平米的小店能摆下三两张小桌子,在店里有3-5个客人就餐就显得人气旺,从而很容易把其他顾客吸引过来。小吃店只需1-2名店员就可以维持店铺正常运转,因此店员也容易招聘和管理。


据统计,牛杂店的顾客,坐下来消费的只有30%,甚至更低。大部分顾客都是一边走一边吃,或者是直接打包,因此不需要担心没有位置而导致顾客流失。店铺面积可以适当小些,在黄金地段开店,也可以缓解昂贵的店租压力。

设备投资300左右都可以搞定

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