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双皮奶加盟!双皮奶培训!双皮奶店加盟

编辑:明华甜品 来源:明华甜品

顺德双皮奶加盟,双皮奶加盟,双皮奶店加盟,加盟双皮奶,何为正宗,何为水牛奶双皮奶?何为老店,何为琥珀双皮奶,何为金箔双皮奶,在明华糖水培训全方位掌握?老师傅亲自传承老广的双皮奶,正宗双皮奶的做法非常地考究,犹如广东人踏踏实实的生活态度,一步都不能马虎。从专业设备的定制,到材料的挑剔,对工序的步骤,到成品的保存。每一步都必须到位
洁若凝脂的双皮奶,被誉为甜品中的上品。一首《顺德美食竹枝词》:“甘香酥滑奶双皮,玉液凝脂润雪肌。何必整容求绝色,醍醐助尔赛西施”,将双皮奶的特点展露无遗。双皮奶的制作工序复杂,双皮奶的制作工艺流传至今,而且基本上仍需要手工操作双皮奶的制作工艺流传至今。由于工序复杂,制作一份合格的双皮奶,全程需一个半小时。其工序流程大致为:在未经稀释的鲜水牛奶中,加入适量优质白糖——慢火煮——静置冷却,待奶面上凝结成一层薄薄的奶皮—— “挞皮”,即将牛奶倒出,仅留奶皮——将牛奶混合蛋清,重新注入奶皮内——入锅炖熟。
   奶白而滑,给人一种端庄而温柔的感觉;香气浓郁, 奶味浓,蛋味够,扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中,温和的春风,和纯朴的草原生活;入口香滑,口感细腻,像婴儿的皮肤一样滑,像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道,唤起了童年纯真的生活,心情也格外轻松。 
  要吃双皮奶,其实最要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。其双皮奶是以优质水牛牛奶和蛋白、白糖等混合,以炖好后牛奶双层凝固色洁白,膏状,呈半固体,光洁平滑,奶皮不离碗边,风味甜香软滑,营养丰富,别具一格,具润肺养颜之效。

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