学做奶茶,学做饮品,学做茶饮,最新饮品培训对于饮品研发,他们往往会先考虑市场的趋势。
比如,一款奶茶现在市场是喜欢茶味重还是奶味重,然后根据经验选择茶叶,再根据茶叶种类制定茶叶泡制时间、用量,然后选择相应的奶制品和糖。
除此外,还会考虑产品的成本、店面本身的定价,以及如何与其他品牌的奶茶做区隔,是加风味糖浆还是不同的固形物等等。而现调饮品则是我们常见的奶茶、果汁、奶昔等饮品,这些饮品的制作要点主要在于原料之间的搭配,温度、原料使用量的掌控等方面。
饮品原料的研发师可以比喻为服装设计师,他们根据市场趋势或客户需求设计出合乎要求的原料,如果汁、果酱、布丁粉等,再由工厂批量生产。而现调饮品师,则是服装搭配师,根据这些原料的特性进行组合,从而搭配出一款款惊艳的作品,所以现调饮品研发又称作应用研发。学做奶茶,学做饮品,学做茶饮,最新饮品培训
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