开冷饮店

夏天开什么店比较好?夏季投资什么好呢？有哪些适合夏天赚钱好项目呢?小编综合相关资料，为大家介绍以下几个夏天赚钱好项目

夏天开一间冷饮店，也称甜品糖水店

夏天到，人们烦腥膻、厌油腻，喜食清凉爽口且开胃的食品，那么，就可根据人们的这一消费需求办各式各样的冷食店，生意定会兴隆。开一间冷点美食店，投资小、见效快，操作简单，一学就会。随着天气越来越热，吃凉点的人也会越来越多，这就形成了富有潜力的市场。这比一窝蜂地开饭店或服装店显然要强得多。

投资技巧：

甜品糖水美食店具体做法是：租一间15-20平方米左右的门面，墙面用涂料刷白，房间1/3处用铝合金隔断，安上玻璃拉门，把操作间和餐厅分开。餐厅可备4-6套竹桌凳，再摆放几盆鲜花，备一套液化气灶和一些简单的灶具、容器，一台冰柜就行。

甜品糖水的制作可专门系统学习掌握技术。除做甜品糖水外，还可备一些菊花、金银花、干草、竹叶、枸杞、桂圆、山楂等，用来泡制清热解毒茶。客人进店后先端上一杯晶莹透亮、清凉爽口的清热解毒茶，然后根据各人的爱好，挑选甜品糖水。

甜品糖水店的经营要诀一要突出“冷”字，环境一定要清凉雅致，不能有油烟弥漫，空调更是必需的。经营要诀二是要突出甜品糖水的特色风味，进店后不仅能让客人享受到夏季的清凉，更能品味到平时难以尝到的风味美食。可做港式甜品，台式甜品，广东糖水等，总之，要多学习各种产品搭配，让客人有更多的选择。把握住以上经营要诀，只要干净卫生、价格公道、服务态度好，定会生意兴隆，“钱”景可观。

您想想，溽热蒸人的夏季，满身大汗的客人进店后，一边喝着清热解毒茶，一边吃着甜品糖水，怎不会燥热全消?就一块新颖别致的夏令“甜品糖水美食店”的招牌就足可招徕客人。

夏天开一家冰吧

冰吧”是一种专门出售各种风味冰淇凌、冰淇凌蛋糕和刨冰的专卖店。其实开间“冰吧”也不难，在热闹的地方租个门面，门口放一座诱人的玻璃钢冰淇凌雕塑，室内摆放上铺着白布的小方桌，摆上装着《时尚》等杂志的藤制书架，墙壁挂上风格各异的装饰画，加上轻柔舒缓的音乐和空调送出的习习凉风，就能营造出一种安静舒适、情调十足的氛围。“冰吧”由于价格不贵，口味独特，又可免除在大街上解馋的狼狈，不少人休闲时喜欢到“冰吧”从从容容地坐坐。“冰吧”没有酒精的刺激，因而没有酒吧的喧闹;没有咖啡店的过于浪漫、茶店的过于单调，适应面很广。相信不少人都喜欢选择环境清静、单纯、花费不大的“冰吧”，冰淇凌也正好适合大多数人的口味。“冰吧”为心情烦躁、精神紧张的都市人提供了一个调节心情的清凉之地，是夏季理想的赚钱门路。

而开一家“冰吧”，由于需店面也不需要很大，所以投资也不是很大。租间25平方米大小的店面，月租金约1000元;店面进行一般的装修需1000元;挂式空调一台2000元左右;添置桌椅六套、吧台一个共需2000元;购置三色软冰淇淋机一台需5000元;办理营业执照等经营手续500元。加上流动资金，总投资在1。3万元左右即可。

冰吧是夏季开店热门，这就注定了冰吧的季节性较强。所以作为创业者，同时你还必须学会根据季节而更换，店内商品的主题，例如：夏季以冰类为主，春秋冬可经营热饮加特色小吃，这样就可以让你四季生意不断了。

夏天开一家自制果汁屋

办个自制果汁屋，让原料直观地展现在人们的眼前，又使人们有了一显身手的好机会，是个切实可行的好方法。自制果汁屋只需一间 20平方米左右的小屋，能摆下 4-5张桌子就行，地点可选在客流量多的临街房。自制果汁的使用工具十分简单，一至两台果汁机、一台冰柜、一台电热水器、几只托盘，再备一些玻璃杯或一次性纸杯、吸管、小勺等就行。顾客可根据自己的口味，任意挑选水果，自己动手榨成汁，调成饮料。如要口味淡的就加一些冰水;如要纯果汁，榨好汁后直接放在冰柜中冷藏一下就行;如要味道甜一点的，就加一些糖;如要凉一点的，就加一小块冰块。这样，一杯晶莹剔透、营养丰富、清凉可口的果汁饮料就做好了，顾客可以尽情享受。预计今年的水果可能比较便宜，可算是天赐良机。自制饮料物美价廉、操作简单，特别迎合消费者的心理，并且是名副其实的天然饮品，不掺任何色素和糖精、保鲜剂、添加剂等，顾客喝着放心又实惠，有着广阔的发展前景，是夏季赚钱的好生意。

那么，开一家自制果汁屋需要注意什么呢?记者采访了数家冷饮小店的店主，请他们谈谈创业的经验。

首先要选好创业位置。市区一冷饮店的胡师傅告诉记者，虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店，但是其主要消费者还是年轻人。一般学校附近(最好是大中专院校)或者人流比较密集的地方，是开这种店的好地方。夏天经常逛的公园，也可以开设这类店铺。天气最热的时候，广场边也是开这类小店的好场所。只要选的位置好，夏季冷饮小店基本不用担心没有生意。胡师傅说。

夏天开一家油炸冰淇淋店

天正渐热，冰淇淋售卖的大好时光要到了，可是蛋糕大了，竞争也就更加激烈，与其众口夺食，不如独辟蹊径，制造更大的“蛋糕”。将冰淇淋油炸后卖行得通吗?当然可行。

油炸冰淇淋为什么会有如此大的魅力?有关人士分析认为，首先是奇怪的吃法惹人注意。冰淇淋炸着吃，这对很多人来说实在是比较新奇，而正是这种独特的吃法更受到了时尚一族的垂青，因此，人们当然要来尝尝鲜了。其次是独特的风味让人痴。谁都知道吃冰淇淋的感觉是凉飕飕的，而油炸冰淇淋却在“冰火相容”中给人以奇特的享受，外热内冰，面酥里滑，松脆清爽。让人感到既热烈，又冷静，其风味可以说是冷热饮中绝无仅有的。再者是香酥的口感。

许多人之所以成了油炸冰淇淋的忠实消费者，不仅在于它吃法奇妙，更在于其独特的时尚吃法组合，它有上百种的调配方法，既能满足东方人所喜爱的甘香清醇，又有西方人所热衷的新奇口感，令人百吃不厌。业内人士坦言，随着更多的消费者加入到油炸冰淇淋的食客队伍，变着法儿吃冷饮，将是人们今后冷食消费的一大景观。

油炸冰淇淋的制售仅四步：制作冰淇淋→冰淇淋表面处理→高温油炸→现卖。制作油炸冰淇淋所需仪器仅冰淇淋制作机和专用热炸机各一台，1-2万元投入即可搞定，而回报却很喜人。而且油炸冰淇淋打破了季节变化引起的冷热饮品销售淡旺季的局限，使投资者能四季获益。

开家专营店，设备投资1.8万元左右，店面积5-10平方米，电源220伏，员工1-2人，流动资金1000元以上即可。除了经营油炸冰淇淋外，还可加工普通冰淇淋产品对外批发，如经营得当，半月就能收回投资。如果流动售货，则车站、码头、影剧院、歌厅、学校等人流量较大的地方均可设点，现炸现卖，除了销售油炸冰淇淋系列产品外，还可销售普通的手工冰淇淋及其他冷饮产品。