风靡台湾的绵绵冰
气温渐渐热起来，吃口舒畅凉快的冰最过瘾，不管是绵绵冰、挫冰、还是冰淇淋，都能让人大饱口福，以下就要介绍几家非去不可的好店，让大家今年也能享受喔伊西的美味！
身为北投人，不可不知「北极绵绵冰」，没有豪华的外观，靠着真材实料，经营近40年，每到放学时刻，附近的学生便簇拥着这家小小的绵绵冰店。
绵绵冰不同于泡泡冰吃起来有如冰沙的口感，也没有国外冰淇淋的黏绸感；北极绵绵冰最出名的口味是红豆、绿豆及花生，一口含进，满满的绿豆味在嘴里化开，却不让人感觉黏腻，一口接一口都是真材实料。
店里的绵绵冰还有其他口味，如柠檬、百香果、草莓及乌梅等，还可以两种混合；来这不单只吃绵绵冰，顾客还能选择要不要加霜淇淋或是超Q的粉圆，就连霜淇淋都有综合、牛奶跟巧克力3种口味。
北极绵绵冰第二代的王老板说，「我爸爸从17岁就在西门町跟日本师父学做冰，一开始专卖枝仔冰的批发，之后时代改变，才改卖绵绵冰。」
北极绵绵冰从民国66年就在北投的中和街上设立，从未搬家过，只是熟客都注意到这家店已经不叫「北极绵绵冰」，但是招牌上的北极熊还在，老板表示，因为当初以「新丰」注册，为免混淆，便将「北极」拿掉，改为「新丰绵绵冰」，不过多数顾客还是改不了口。
不少人都希望能加盟，甚至有人直接奉上50万，想学习技术，老板表示，他不是不愿意传授，而是担心品质没保证，砸了招牌。绵绵冰从买材料到制作过程，老板都不假手他人，材料也不因为成本而偷工减料；很多人以为在家门口做生意很轻松，但老板补充说道，「这比上班还累，光制造过程就要从早上8点熬到下午4点」。
住在北投的阿杰说，他从国小就常常来报到，现在成为社会新鲜人，还是会想到北极绵绵冰回味一下。阿杰还说，他不只爱吃绵绵冰，这里的豆花也很好吃，不过并非想吃就吃得到，老板透露，店里的豆花是以传统纯手工制造，非常费时，有时候小小偷懒一下，就索性没做。
好吃的东西总令人回味无穷，更有到日本留学的顾客，因为在外面吃不到这样的绵绵冰，请父母特地到绵绵冰店打包，带到日本，冷冻后再食用。王老板相信不靠加盟店，只要消费者口耳相传，就能让更多人吃到真正好吃的绵绵冰。
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