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刨冰
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在韩国吃刨冰
     炎炎夏日，来碗冰凉的刨冰，或大口吃아이스크림(冰淇淋)是最过瘾的一件事了。在韩国，如果你想吃冰的消暑食品，要懂得他们的名称，不要点错东西。        韩国的刨冰叫做 ǧ……		 ( 2010-01-02 )
刨冰品种的选择
原则1 怕胖的人选择低热量刨冰配料，仙草、白木耳、杏仁豆腐等。它们热量极低，几乎可以不计热量。再加上糖水，一般冰刨冰总热量也不过60大卡。或者直接以果糖类配料代替，不但不太甜，味道也与众不同。 原则2 血脂异常的人，不适合吃高淀粉、高糖类、高油脂的刨冰配……		 ( 2010-01-02 )
品尝刨冰的方法
1、观赏：刨冰作好后，最好能摆在桌上观赏1分钟，让各种调配原料的味道散发至最大，增加整体风味；并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料，吃冰的风味来自所有的感官印象； 　　2、搅拌：快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程，美好的参与心理是品尝美……		 ( 2010-01-02 )
何为刨冰，刨冰是什么？
刨冰，是将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。刨……		 ( 2010-01-02 )
减肥常识之用刨冰替代冰激凌 美味不发胖
脂肪攻坚战可不是一场好打的战争，强攻不行，就试试智取吧。饮食5招助你打赢脂肪攻坚战1.用刨冰替代冰激凌冰激凌含有较高的饱和脂肪，对于那些爱吃冰激凌的朋友，这的确不是个好消息。但是，用刨冰替代冰激凌却是脂肪攻坚战可不是一场好打的战争，强攻不行，就试试智取……		 ( 2009-12-30 )
日本刨冰的历史
冰(氷)，水的固态。用冰消暑，古殷商皇家即有挖窖储冰之记载，“凌阴”即是促藏冰块的地方，甚至出现了一种职业叫“凌人”，专门管理冰块儿，商周之后还研发出了“冰鉴”，在炎热的夏季把储藏的冰打碎放入中空的一个夹层，用以冰镇器皿内……		 ( 2009-12-30 )
刨冰-分类
刨冰 刨冰基本可以分为沙冰、碎冰和刨冰三大类，一定要选择冰和一致的配料才算是一道完美的冰品，因为这样就不会让冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地“融合”，失去冰本身的作用，就是所谓的“一致”。沙冰是最细腻的冰，一般要混合水果和……		 ( 2009-12-30 )
刨冰的选择
原则1 　　怕胖的人选择低热量刨冰配料，仙草、白木耳、杏仁豆腐等。它们热量极低，几乎可以不计热量。再加上糖水，一般冰 刨冰 总热量也不过60大卡。或者直接以果糖类配料代替，不但不太甜，味道也与众不同。 　　 原则2 　　血脂异常的人，不适合吃……		 ( 2009-12-30 )
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